ആന്റിബയോട്ടിക് വിമുക്തം എന്ന പേരില്‍ വിപണിയില്‍ എത്തിക്കപ്പെടുന്ന മാംസമോ, മാംസോല്പന്നങ്ങളോ സാധാരണയായി ആന്റിബയോട്ടിക് സംയുക്തങ്ങളുടെ  അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ  സാന്നിദ്ധ്യം കത്താന്‍ കഴിയാറില്ല. എന്നാല്‍ ഉപഭോക്താക്കള്‍ ഇത്തരം ഭക്ഷേ്യാല്പന്നങ്ങള്‍ ആന്റിബയോട്ടിക് സംയുക്തങ്ങള്‍ നല്‍കാതെ പരിപാലിച്ച പക്ഷിമൃഗാദികളുടെയാണെന്ന് പലപ്പോഴും  തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നു. 

വികസിതരാജ്യങ്ങളില്‍, ഭക്ഷേ്യാല്പാദനത്തിനായി വളര്‍ത്തുന്ന പക്ഷിമൃഗാദികളില്‍ ആന്റിബയോട്ടിക്കിന്റെ ഉപയോഗം കര്‍ശനമായി നിരോധിക്കുകയും വിത്ഡ്രോവല്‍ പീരിയഡ് പാലിക്കുന്നതിലൂടെ മാംസവും, മാംസഭക്ഷേ്യാല്പന്നങ്ങളും  ആന്റിബയോട്ടിക് സംയുക്തങ്ങളുടെ  അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ  സാന്നിദ്ധ്യത്തില്‍ നിന്ന് മുക്തമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

യു.എസ്.എ യില്‍ ആന്റിബയോട്ടിക് ഫ്രീ എന്ന അവകാശവാദം പക്ഷിമൃഗാദികളുടെ മാംസോല്പന്നങ്ങളില്‍ പ്രദര്‍ശിപ്പിക്കാന്‍ അനുവാദമില്ല.  എന്നിരുന്നാലും ക്ഷീരോല്പന്നങ്ങളില്‍  (പാല്‍ ഉല്പന്നങ്ങളില്‍) (Food and Drug Administration –FDA‑) FDA നിയന്ത്രിതമായി  ആന്റിബയോട്ടിക് ഫ്രീ എന്ന പദം അനുവദനീയമാക്കിയിട്ടു. എഉഅ യ്ക്ക് ആന്റിബയോട്ടിക് ഫ്രീ എന്ന പരസ്യത്തിന്‍മേല്‍ നിയന്ത്രിത നിര്‍വ്വചനങ്ങള്‍ ഇല്ലെങ്കിലും ഇതര്‍ത്ഥമാക്കുന്നത് ഭക്ഷേ്യാല്പന്നങ്ങളില്‍ ആന്റിബയോട്ടിക് സംയുക്തങ്ങള്‍ കലര്‍ന്നിട്ടില്ല എന്നാണ് ഇതിനര്‍ത്ഥം. എഉഅ ആന്റിബയോട്ടിക് ഫ്രീ എന്ന  പരസ്യവാദം പരിശോധിച്ചു എന്നല്ല ഏജന്‍സിയെ സംബന്ധിച്ച് ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കേ(null) ആവശ്യകതയുമില്ല. അതിനോപ്പം തന്നെ ആന്റിബയോട്ടിക് ഫ്രീ എന്ന പരസ്യവാദം പശു, മുതലായ മൃഗങ്ങളെ ആന്റിബയോട്ടിക് അല്ലെങ്കില്‍ മറ്റു മരുന്നുകള്‍ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിച്ചിട്ടില്ല എന്നുള്ള ഉറപ്പുമല്ല. മറ്റൊരു പ്രധാനപ്പെട്ട വസ്തുത ആന്റിബയോട്ടിക് ഫ്രീ എന്ന  പരസ്യവാദത്തിന് ആഗോളവ്യവസ്ഥയോ നിയന്ത്രണനിര്‍വ്വചനമോ നിലവിലില്ല.

ആന്റിബയോട്ടിക് നല്‍കി പരിപാലിച്ച പക്ഷിമൃഗാദികളില്‍ നിന്നും ആന്റിബയോട്ടിക് സംയുക്തമില്ലാതെയുള്ള ഭക്ഷേ്യാല്പന്നങ്ങള്‍ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്ന രീതി ഉപഭോക്താക്കളെ ആന്റിബയോട്ടിക് റെസിസ്റ്റന്‍സ്  എന്ന പൊതുജനാരോഗ്യ പ്രശ്നത്തെപ്പറ്റി ബോധവാാരാക്കാന്‍ സഹായകമായ ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട നടപടിയാണ്. രോഗബാധയെ ചെറുക്കുന്നതിനുള്ള കാര്യപരിപാടികള്‍ ആവിഷ്ക്കരിക്കുകയും പരിസരശുചിത്വം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ പക്ഷിമൃഗാദികളെ ആന്റിബയോട്ടിക് വിമുക്തമായി വളര്‍ത്തിയെടുക്കാന്‍ സാധിക്കും. 

References

1 Greener Choices. (2017, November 16). What does Antibiotic Free mean? Retrieved from http://greenerchoices.org/2017/11/16/antibiotic-free-mean/