带有“ 无抗生素””标签的肉类和肉类制品通常无抗生素的残留，或极少量甚至无法检测到的抗生素残留。消费者可能常常错误地认为，带有标签的肉品是来自饲养时从未使用抗生素的食用动物。
在发达国家，对农场动物的所有抗生素使用受到严格监管，并且设有停药期来避免肉类和肉类制品中存在抗生素残留。
在美国，肉类和禽类产品的标签上不得宣称“无抗生素”。[1] 但在乳制品的标签上允许带有“无抗生素”声明，例如由美国食品药品管理局（FDA）监管的牛奶盒上。FDA未对“无抗生素”声明发布监管性定义，但要求其表明产品中无抗生素残留。也就是说，FDA不对“无抗生素”声明进行核实，该机构也不要求提供经过认证的核实。此外，“无抗生素”声明不保证奶牛未被使用过抗生素或其他药物。重点是，“无抗生素”声明没有全球性标准或监管性定义。
选择来自未饲喂任何抗生素的动物的产品，能提供大众消费选择，是帮助应对抗生素耐药性的公众健康危机的重要举措。如果卫生条件改善，并且疾病预防管理实践得到落实，无抗生素饲养是有可能实现的。
观看以下有关无抗生素的短片：
为什么需要无抗生素、无激素的健康鸡蛋
参考文献
1 Greener Choices. (2017, November 16). What does Antibiotic Free mean? Retrieved from http://greenerchoices.org/2017/11/16/antibiotic-free-mean/