2007年，美国多家禽业公司开始推销“无任何抗生素饲养”的产品。[1] 虽然无抗生素饲养的动物产生加高成本，这些公司愿意这样做，因为消费力较高的美国消费者愿意为这些过程支付更高价格。

2015年，美国多家快餐连锁企业宣布，旗下在美国的餐厅将仅供应从未使用过抗生素的动物蛋白。这样的宣言颇具胆魄，因为消费者和公众健康倡议团体一直在向快餐连锁企业施压，要求对其源头动物减少抗生素的使用。[2]

尽管如此，无抗生素饲养要求建立良好的管理体系。农民必须改善卫生状况和改进管理实践，以便预防疾病及死亡。这包括改善棚舍条件，降低种群密度并在饲料中添加益生菌和草药。但是，如果动物感染细菌，仍应使用抗生素，这些特定的动物得销往不同的市场。

另外，“无抗生素饲养”的肉品目前非常昂贵，或者在中低收入国家尚无供应。如果缺乏恰当的管理，追求“无抗生素饲养”可能造成动物死亡增多。而且在中低收入国家，消费者的意识或购买力不足以支撑改善卫生状况和改进管理实践的投资。如要在中低收入国家推动变革，来自政府、非政府组织和社会的支持至关重要。

参考文献

1 Ritchie, H. (2014, September 10). Perdue Foods Sets New Standard for Antibiotic-Free Chicken. Retrieved from http://www.sustainablebrands.com/news_and_views/supply_chain/hannah_ritchie/perdue_foods_sets_new_standard_antibiotic-free_chicken?utm_source=Twitter&utm_medium=schtweets&utm_campaign=editorial

2 Smith, T. C. (2015, October 28). What does 'meat raised without antibiotics' mean - and why is it important? Retrieved from https://www.washingtonpost.com/news/speaking-of-science/wp/2015/10/28/what-does-raised-without-antibiotics-mean-and-why-is-it-important/?utm_term=.16618f6863fa